My Guide?
Sushi Ya
Algarve
Sushi Ya nel centro di Faro, la capitale dell'Algarve, è un paradiso per gli amanti del sushi e sashimi. Questo fantastico giardino sushi serve cibo di eccellente qualità e l'atmosfera è calma e tranquilla - molto Zen!
Alloggiato in un piccolo edificio, l'arredamento evoca molto il Giappone - leggero e calmo. C'è una sala da pranzo interna e un incantevole cortile per cenare d'estate, decorato con lanterne di carta e bambù. Il team di Sushi Ya ha molta esperienza con la cucina giapponese e lavora per offrire ai propri clienti l'esperienza culinaria giapponese più autentica possibile.
La principale attrazione di Sushi Ya è, ovviamente, il sushi e il sashimi. Un comune fraintendimento è che il sushi sia in realtà il pesce crudo. Non è così. Il sushi è riso condito con aceto che è guarnito o arrotolato con altri ingredienti come pesce o frutti di mare. E il sashimi è pesce crudo a fette. La qualità del pesce utilizzato da Sushi Ya è eccellente - la freschezza del pesce è assolutamente essenziale per ottenere buoni risultati. La presentazione di ogni piatto è mozzafiato - colorata, delicata e artistica, con le combinazioni di rotoli e topping serviti su barche di legno.
Sono disponibili diversi menu fissi e se il sushi non è esattamente ciò che cerchi, c'è anche una varietà di piatti caldi - gamberi e verdure in tempura, noodles e pollo, e anche una selezione di piatti di carne. Menzione speciale per i dessert con diverse varietà di gelati giapponesi tra cui scegliere - il Wasabi è il preferito.