Dîner Vins Amara & AdegaMãe
Menu spécial avec accord mets et vins
Choix localÉvénement
Une Soirée avec les Vins de Vidigueira
3 Octobre 2026 · 19:00 · AMARA, Quinta do Lago
Restaurant Amara à Quinta do Lago vous invite à une soirée exclusive célébrant les plaisirs du bon vin et de la gastronomie.
Le Restaurant AMARA accueille le célèbre vinificateur portugais Paulo Laureano pour une soirée dédiée aux vins de Vidigueira, dans l'Alentejo.
Créée spécialement pour ce dîner, la soirée emmène les invités dans un voyage vinicole en six parties à travers les vins de Paulo Laureano, accompagnés d'un menu de dégustation du chef conçu pour compléter chaque sélection. Le menu sera révélé sous peu.
Un point fort particulier de la soirée sera l'opportunité exclusive de déguster le Antão Vaz Branco 2019 avant son lancement officiel sur le marché. Le vin ne devrait pas atteindre le marché avant la fin de 2026, faisant des invités du dîner parmi les premiers à le goûter.
La Soirée Comprend
Comment Réserver :
Les places pour cette soirée unique sont très limitées. Inscrivez-vous maintenant pour recevoir les détails complets du menu et des prix, et pour être informé dès que les réservations ouvrent.
Rencontrez Paulo Laureano
Paulo Laureano sera présent tout au long de la soirée, présentant personnellement les vins et partageant les histoires derrière chaque bouteille.
Fondée en 1998, Paulo Laureano Vinus produit des vins exclusivement à partir de variétés de raisins portugais, avec ses vins ancrés dans les terroirs distinctifs de l'Alentejo. Le domaine de 110 hectares de la cave à Monte Novo da Lisboa se trouve au cœur de Vidigueira, une zone connue pour ses anciennes formations géologiques et ses sols schisteux noirs.
Le terroir distinctif et les variations de température prononcées de Vidigueira contribuent à des vins avec concentration, fraîcheur, acidité et un fort sens du lieu.
À Propos du Restaurant AMARA
Un havre de tranquillité où vous pouvez déguster une excellente cuisine et de grands vins dans un cadre vraiment agréable. Situé au complexe Four Seasons Fairways, le restaurant est ouvert au public. Une gemme quelque peu cachée qui vaut vraiment la peine d'être découverte, non seulement pour la grande cuisine portugaise contemporaine mais aussi pour la excellente carte des vins.
3 Octobre 2026 · 19:00 · AMARA, Quinta do Lago
Restaurant Amara à Quinta do Lago vous invite à une soirée exclusive célébrant les plaisirs du bon vin et de la gastronomie.
Le Restaurant AMARA accueille le célèbre vinificateur portugais Paulo Laureano pour une soirée dédiée aux vins de Vidigueira, dans l'Alentejo.
Créée spécialement pour ce dîner, la soirée emmène les invités dans un voyage vinicole en six parties à travers les vins de Paulo Laureano, accompagnés d'un menu de dégustation du chef conçu pour compléter chaque sélection. Le menu sera révélé sous peu.
Un point fort particulier de la soirée sera l'opportunité exclusive de déguster le Antão Vaz Branco 2019 avant son lancement officiel sur le marché. Le vin ne devrait pas atteindre le marché avant la fin de 2026, faisant des invités du dîner parmi les premiers à le goûter.
La Soirée Comprend
- Un voyage de six vins mettant en vedette les vins de Paulo Laureano (voir la galerie d'images)
- Un menu de dégustation du chef créé pour accompagner la sélection de vins
- Paulo Laureano présentant personnellement les vins tout au long de la soirée
- Une dégustation exclusive en avant-première de Antão Vaz Branco 2019
- Une photographie instantanée Polaroid en souvenir de la soirée
- Un tirage au sort pour une bouteille Magnum de Nosso Terroir
Comment Réserver :
Les places pour cette soirée unique sont très limitées. Inscrivez-vous maintenant pour recevoir les détails complets du menu et des prix, et pour être informé dès que les réservations ouvrent.
- cliquez INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT
Rencontrez Paulo Laureano
Paulo Laureano sera présent tout au long de la soirée, présentant personnellement les vins et partageant les histoires derrière chaque bouteille.
Fondée en 1998, Paulo Laureano Vinus produit des vins exclusivement à partir de variétés de raisins portugais, avec ses vins ancrés dans les terroirs distinctifs de l'Alentejo. Le domaine de 110 hectares de la cave à Monte Novo da Lisboa se trouve au cœur de Vidigueira, une zone connue pour ses anciennes formations géologiques et ses sols schisteux noirs.
Le terroir distinctif et les variations de température prononcées de Vidigueira contribuent à des vins avec concentration, fraîcheur, acidité et un fort sens du lieu.
À Propos du Restaurant AMARA
Un havre de tranquillité où vous pouvez déguster une excellente cuisine et de grands vins dans un cadre vraiment agréable. Situé au complexe Four Seasons Fairways, le restaurant est ouvert au public. Une gemme quelque peu cachée qui vaut vraiment la peine d'être découverte, non seulement pour la grande cuisine portugaise contemporaine mais aussi pour la excellente carte des vins.
Questions Fréquemment Posées
Le dîner aura lieu le 8 novembre 2025.
Le prix est de 98€ par personne, TVA incluse.
Le Chef Exécutif Nelson Candeias est à l'origine du menu de cet événement.
Les vins élégants de AdegaMãe seront mis en avant lors de cet événement spécial.
Il est recommandé de réserver à l'avance en contactant le +351 289 357 500 ou par e-mail à amara@fourseasonsfairways.com.
Amara Restaurant propose une philosophie culinaire sophistiquée et raffinée.
Les vins de AdegaMãe se distinguent par leur fraîcheur, leur élégance et leur caractère distinctif dans chaque millésime.
Le menu dégustation a été inspiré par les vins de AdegaMãe et met en valeur des accords mets et vins raffinés.
