Sueste

Sijaitsee suoraan Ferragudon satamalaiturilla, Sueste on ravintola, jossa kannattaa käydä nauttimassa tuoreimmista merenelävistä ja aidoista Algarven mauista. Algarven ikoni, ravintola avataan uudelleen vuonna 2026 uuden ruokalistan, palveluiden ja ilmeen kera.

Valitset kalasi päivän saaliin esillepanokaapista. Täällä asiantuntevien tarjoilijoiden vinkit ovat kullanarvoisia, sillä he osaavat parhaiten kertoa saatavilla olevista kalalajeista ja siitä, mikä kalan koko sopii parhaiten seurueellesi. Kun valinta on tehty, kala puhdistetaan ja valmistellaan grillattavaksi. Kokki avaa kalan perhosen muotoon, ripottelee merisuolalla ja laittaa grillille.

Suasten pääpaino on merenelävissä, mutta ruokalistalta löytyy myös liharuokia ja kasvisvaihtoehtoja.