El restaurante Vila Velha en Sagres, en el oeste del Algarve, ofrece lo mejor de la cocina tradicional portuguesa, aliada con un toque de ingenio inventivo y excelente hospitalidad.
Situado en un encantador edificio que emana tradición y confort, Vila Velha ha estado ofreciendo comida de calidad y servicio desde 1995. Las paredes están salpicadas de antiguos utensilios de granja y domésticos. El piano que se encuentra en la esquina está esperando a que alguien se acerque y saque una melodía, ¡lo cual sucede más a menudo de lo que piensas! En invierno, cuando Sagres a veces puede ser azotado por el mal tiempo, Vila Velha tiene un fuego cálido en la chimenea y en verano puedes cenar en la terraza. El personal amable y profesional habla cinco idiomas entre ellos, por lo que además de recibir una cálida bienvenida, seguramente será en tu propio idioma también.
El menú en Vila Velha cuenta con excelentes platos portugueses como Caldo Verde - una sopa tradicional portuguesa de repollo y chouriço, ensalada de pulpo, langostinos cocinados de diversas maneras, Bacalao al punto de sal, un plato tradicional portugués de Arroz y Pato, conejo y solomillos de cerdo. Y no olvidemos el pescado del día. Sagres está ubicado justo en la punta del oeste del Algarve, rodeado por el Océano Atlántico. Es famoso por tener el pescado fresco más fresco y sabroso que puedes disfrutar ligeramente a la parrilla y servido con una ensalada fresca.
Todos los platos en Vila Velha se elaboran con los ingredientes más frescos disponibles. El pan se hornea en casa todos los días y las hierbas se recogen del propio jardín de Vila Velha. Los vegetarianos también son bien atendidos en Vila Velha. Hay Humus y Tzatsiki para comenzar y varios platos de pasta vegetariana para elegir, así como el chile de verduras.
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