Sushi Ya im Stadtzentrum von Faro, der Hauptstadt der Algarve, ist ein Paradies für Liebhaber von Sushi und Sashimi. Dieser großartige Sushi-Garten serviert Essen von ausgezeichneter Qualität und die Atmosphäre ist ruhig und gelassen - sehr zen!
Das kleine Gebäude, in dem sich Sushi Ya befindet, ist sehr an Japan erinnernd - hell und ruhig. Es gibt ein Innenrestaurant und einen schönen Innenhof für das Sommergefühl, der mit Papierlaternen und Bambus dekoriert ist. Das Team von Sushi Ya hat viele Jahre Erfahrung in der japanischen Küche und arbeitet daran, ihren Kunden das authentischste japanische Esserlebnis zu bieten, das möglich ist.
Die Hauptattraktion bei Sushi Ya ist, offensichtlich Sushi und Sashimi. Ein verbreitetes Missverständnis ist, dass Sushi tatsächlich roher Fisch ist. Das ist nicht der Fall. Sushi ist mit Essig gewürzter Reis, der mit anderen Zutaten wie Fisch oder Meeresfrüchten belegt oder gerollt ist. Und Sashimi ist roher Fisch in Scheiben geschnitten. Die Qualität des bei Sushi Ya verwendeten Fisches ist ausgezeichnet - die Frische des Fisches ist absolut entscheidend für gute Ergebnisse. Die Präsentation jedes Gerichts ist atemberaubend - bunt, zart und künstlerisch, mit Kombinationen von Rollen und Belägen auf hölzernen Booten serviert.
Es gibt mehrere festgelegte Menüs und falls Sushi nicht ganz Ihr Ding ist, gibt es auch eine Auswahl an warmen Gerichten - Tempura-Garnelen und Gemüse, Nudeln und Hühnchen sowie eine Auswahl an Fleischgerichten. Besondere Erwähnung verdienen die Desserts mit verschiedenen Sorten japanisches Eis zur Auswahl - das Wasabi ist der Favorit.
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