Recept: Apelsin- och Johannesbrödtårta

Food & Drink Inspiration Lifestyle

av Paula Grade från Algarve Wedding Planners

Book Top Experiences and Tours in Algarve:
If youʻre booking your trip to Algarve last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!
View All Experiences
Apelsin- och Johannesbrödtårta - tillverkad med saftiga apelsiner och johannesbröd från Algarve. En läcker behandling av Paula Grade från Algarve Wedding Planners.

Alla älskar en behandling och den här tårtan kryssar i alla rutor. Den är lätt att göra och den visar upp de underbara saftiga apelsinerna som odlas i Algarve. Apelsiner är naturligtvis tillgängliga året runt, men de lokala apelsinerna är som bäst på våren. De är stora, feta, saftiga globes av läckerhet. I det här receptet passar de vackert ihop med johannesbröd - ett annat vanligt träd i Algarve. Pulpan i johannesbrödpoderna torkas och mals till ett pulver som liknar kakaopulver. Till skillnad från kakao är johannesbröd koffeinfritt och naturligt sötare än kakao.




Receptet nedan delades av Paula Grade från Algarve Wedding Planners. Den ledande bröllopsplaneringstjänsten i Algarve, Paula och hennes team har följt hundratals par genom drömmar och planering av deras wedng in Algarve, rätt igenom till "Jag vill"s och bröllops efterfest.

Kolla in den här listan över topp portugisiska livsmedel för att väcka aptiten.

Hitta fler matrecept.

Apelsin- och Johannesbrödtårta

Ingredienser
5 ägg
1 stor apelsin, helst med ett skal på 1/2 cm tjocklek
200 g olja
270 g socker
80 g Johannesbrödsmjöl
30 g vanligt mjöl
1 tsk bakpulver (7g)

Förberedelse
Innan du skär apelsinen, blötlägg den i kokande vatten i 1 minut eller lite längre för att ta bort vaxet som täcker den.
I en mixer lägg äggen, apelsinen skuren i 4 delar och olja och socker.
Blanda i 1 minut.
Lägg båda mjöltyperna och bakpulvret i en skål.
Tillsätt mixerblandningen till mjölet.
Sätt smeten i en smörad form och pudra med mjöl.
Placera i en förvärmd ugn på 180º C i ca 50 minuter.
Om du gillar kakan mycket fuktig, 10 minuter innan du gör tandpetarprovet, och den ska komma ut med lätta spår av deg, och vid beröring med fingrarna ska den inte vara för fast. Lämna den i formen i 10 minuter och lossa sedan formen. Lämna alternativt att kakan svalna i formen - den torkar inte och får den önskade konsistensen.