Oliveira Brasserie at Conrad Algarve
Elegancka, swobodna portugalska kuchnia brasserie
W skrócie
Cena
€€€€ Umiarkowanie drogie
Nowość w Conrad Algarve w 2026 roku, Oliveira Brasserie to współczesne europejskie doświadczenie kulinarne z portugalską duszą. Ciepłe i zapraszające, w Oliveira można cieszyć się elegancką prostotą i jakością w każdym daniu.
Oliveira - portugalskie słowo na drzewo oliwne - mówi wszystko o tym, co reprezentuje ta restauracja. Zakorzeniona w krajobrazie i produktach południowej Portugalii, inspirowana płynnym złotem kraju, oliwą z oliwek, każde danie jest starannie przygotowane, każdy składnik jest starannie wybrany, a każdy detal w dekoracji został celowo dobrany, aby dostarczyć stylowe i współczesne doświadczenie kulinarne w europejskim stylu.
Oliveira Brasserie w skrócie
Idealne dla
Wysublimowane, ale zrelaksowane, Oliveira w Conrad Algarve płynie płynnie z wnętrza na zewnątrz, z jadalni o złocistym zabarwieniu, gdzie stoi emblematyczne drzewo oliwne, na przestronny taras i wspaniały ośmiokątny bar. Jak przystało na brasserie, Oliveira to przyjazna rodzinom restauracja, w której można dzielić się obfitymi smakami i szczęśliwymi chwilami.
Menu Oliveira Brasserie
Portugalskie inspiracje, takie jak własna mieszanka oliwy z oliwek, wyciskana na miejscu przez restaurację, nadają subtelne akcenty do menu, które zawiera klasyczne ulubieńca brasserie z całej Europy. Skupiamy się na jakości i sezonowych produktach, a Szef Kuchni Benjamin Painset kieruje się filozofią gotowania z precyzją i umiarem, pozwalając smakom wyrażać się z pewnością i klarownością.
Najważniejsze pozycje w menu to ryż z krewetkami scarlet, pachnący kolendrą, krab królewski z Alaski, foie gras, ryż z kaczką powoli gotowany w piecu kamiennym z chorizo, rib-eye Rubia Gallega oraz pieczona młoda koza marynowana przez 24 godziny, która zasługuje na miejsce jako danie sygnowane. Zobacz menu poniżej.
Oliwa z oliwek Oliveira Brasserie
W współpracy z nagradzanym lokalnym producentem Monterosa, własna oliwa z oliwek Oliveira to gładka i owocowa mieszanka odmian oliwek, z świeżymi zielonymi nutami niedawno skoszonej trawy, pomidora i aromatycznych ziół. Wyjątkowa przyjemność z Algarve.
Oliveira Brasserie w Conrad Algarve
Menu Oliveira Brasserie
PRZYSTAWKI
Nasze sygnowane jajko - Placki ziemniaczane z plasterkami guanciale, szczypiorkiem i sosem z czerwonego wina.
Krab królewski z Alaski - Z majonezem, awokado, mango, ikrą łososia, świeżymi ziołami.
Burrata DOP - Konfitowane pomidory, bazylia i pesto z pieczonego chleba.
Krewetka scarlet - Masło czosnkowe i chili.
Ostrygi z Ria Formosa na lodzie
Foie gras - Klasyczna terrina, podawana z brioche z fleur de sel i sezonowym chutney.
Iberyjskie wędliny - Starannie wybrane iberyjskie wędliny, podawane z masłem i ogórkiem konserwowym.
Carpaccio z ośmiornicy - Lokalna oliwa z oliwek, oliwki „taggiasche”, konfitowane pomidory koktajlowe, bazylia.
Tuńczyk z portugalskiego wybrzeża - Konfitowany brzuszek, tatar z polędwicy, sałatka Olivier.
Jajko mimosa i bottarga - Jajko na twardo, majonez i plasterki bottarga.
Krewetki Piri Piri - Smażone krewetki z sosem pomarańczowym i piri-piri.
Sardela i masło - Wędzona sardela podawana z chlebem na zakwasie i masłem morską solą.
Ręcznie zbierane małże - Z Ria Formosa na twoim talerzu, gotowane z białym winem, kolendrą i czosnkiem.
DANIE GŁÓWNE
Klasyki
Ryż z krewetkami scarlet - Krewetka scarlet, pomidory i kolendra.
Gratin z dorsza - Tradycyjne portugalskie danie z konfitowaną cebulą i béchamel.
Ryż z kaczką - Kaczka confit, chorizo, pieczona w piecu kamiennym.
Pieczona młoda koza - Marynowana przez 24 godziny i powoli pieczona.
Lasagna wołowa - Świeży makaron, duszona policzek wołowy i sos béchamel, zapiekana w piecu kamiennym.
Linguini i pesto - Bazylia i pesto z pieczonego chleba, konfitowane pomidory koktajlowe.
Ryby i owoce morza
Sol z Dover - Gotowana w stylu meunière, podawana z masłem brązowym.
Okoniok - Grillowana na ogniu, sos Oliveira.
Karp - Pieczony na kości, sos cytrynowy i kaparowy.
Corvina - Pavé gotowane w papilocie, małże i papryki.
Krewetki dzikie i chorizo z Monchique - Na szpadzie, sos cytrynowy.
Mięso
Polędwica wołowa - Portugalska wołowina w stylu Rossini, sezonowa trufla i tosty brioche.
Kurczak Piri-Piri - Tradycyjne piri-piri, pieczony na ogniu.
T-Bone 400g - Portugalska wołowina, grillowana według twoich preferencji, sos béarnaise.
Rib-Eye 250g - Wołowina Rubia Gallega, dojrzewająca przez 60 dni, grillowana na ogniu, sos pieprzowy.
Szaszłyk z wieprzowiny iberyjskiej - Wybrane kawałki wieprzowiny iberyjskiej, wykończone na grillu, sos mięsny.
Oliveira - portugalskie słowo na drzewo oliwne - mówi wszystko o tym, co reprezentuje ta restauracja. Zakorzeniona w krajobrazie i produktach południowej Portugalii, inspirowana płynnym złotem kraju, oliwą z oliwek, każde danie jest starannie przygotowane, każdy składnik jest starannie wybrany, a każdy detal w dekoracji został celowo dobrany, aby dostarczyć stylowe i współczesne doświadczenie kulinarne w europejskim stylu.
Oliveira Brasserie w skrócie
- Współczesna europejska brasserie z portugalskimi wpływami
- Znajduje się w Conrad Algarve, Quinta do Lago
- Eleganckie jedzenie wewnątrz, przestronny taras i ośmiokątny bar
- Otwarte dla gości hotelowych i publiczności
- Przyjazne dla rodzin
- Otwarte na śniadanie, lunch i kolację
Idealne dla
- Zrelaksowane, ale wysublimowane jedzenie
- Par i rodziny
- Portugalsko zainspirowana europejska kuchnia
- Jedzenie na tarasie
- Lunch lub kolacja w Quinta do Lago
Wysublimowane, ale zrelaksowane, Oliveira w Conrad Algarve płynie płynnie z wnętrza na zewnątrz, z jadalni o złocistym zabarwieniu, gdzie stoi emblematyczne drzewo oliwne, na przestronny taras i wspaniały ośmiokątny bar. Jak przystało na brasserie, Oliveira to przyjazna rodzinom restauracja, w której można dzielić się obfitymi smakami i szczęśliwymi chwilami.
Menu Oliveira Brasserie
Portugalskie inspiracje, takie jak własna mieszanka oliwy z oliwek, wyciskana na miejscu przez restaurację, nadają subtelne akcenty do menu, które zawiera klasyczne ulubieńca brasserie z całej Europy. Skupiamy się na jakości i sezonowych produktach, a Szef Kuchni Benjamin Painset kieruje się filozofią gotowania z precyzją i umiarem, pozwalając smakom wyrażać się z pewnością i klarownością.
Najważniejsze pozycje w menu to ryż z krewetkami scarlet, pachnący kolendrą, krab królewski z Alaski, foie gras, ryż z kaczką powoli gotowany w piecu kamiennym z chorizo, rib-eye Rubia Gallega oraz pieczona młoda koza marynowana przez 24 godziny, która zasługuje na miejsce jako danie sygnowane. Zobacz menu poniżej.
Oliwa z oliwek Oliveira Brasserie
W współpracy z nagradzanym lokalnym producentem Monterosa, własna oliwa z oliwek Oliveira to gładka i owocowa mieszanka odmian oliwek, z świeżymi zielonymi nutami niedawno skoszonej trawy, pomidora i aromatycznych ziół. Wyjątkowa przyjemność z Algarve.
Oliveira Brasserie w Conrad Algarve
- otwarte codziennie na lunch i kolację
- otwarte dla publiczności i gości hotelowych
- zalecana wcześniejsza rezerwacja - kliknij SPRAWDŹ DOSTĘPNOŚĆ
Menu Oliveira Brasserie
PRZYSTAWKI
Nasze sygnowane jajko - Placki ziemniaczane z plasterkami guanciale, szczypiorkiem i sosem z czerwonego wina.
Krab królewski z Alaski - Z majonezem, awokado, mango, ikrą łososia, świeżymi ziołami.
Burrata DOP - Konfitowane pomidory, bazylia i pesto z pieczonego chleba.
Krewetka scarlet - Masło czosnkowe i chili.
Ostrygi z Ria Formosa na lodzie
Foie gras - Klasyczna terrina, podawana z brioche z fleur de sel i sezonowym chutney.
Iberyjskie wędliny - Starannie wybrane iberyjskie wędliny, podawane z masłem i ogórkiem konserwowym.
Carpaccio z ośmiornicy - Lokalna oliwa z oliwek, oliwki „taggiasche”, konfitowane pomidory koktajlowe, bazylia.
Tuńczyk z portugalskiego wybrzeża - Konfitowany brzuszek, tatar z polędwicy, sałatka Olivier.
Jajko mimosa i bottarga - Jajko na twardo, majonez i plasterki bottarga.
Krewetki Piri Piri - Smażone krewetki z sosem pomarańczowym i piri-piri.
Sardela i masło - Wędzona sardela podawana z chlebem na zakwasie i masłem morską solą.
Ręcznie zbierane małże - Z Ria Formosa na twoim talerzu, gotowane z białym winem, kolendrą i czosnkiem.
DANIE GŁÓWNE
Klasyki
Ryż z krewetkami scarlet - Krewetka scarlet, pomidory i kolendra.
Gratin z dorsza - Tradycyjne portugalskie danie z konfitowaną cebulą i béchamel.
Ryż z kaczką - Kaczka confit, chorizo, pieczona w piecu kamiennym.
Pieczona młoda koza - Marynowana przez 24 godziny i powoli pieczona.
Lasagna wołowa - Świeży makaron, duszona policzek wołowy i sos béchamel, zapiekana w piecu kamiennym.
Linguini i pesto - Bazylia i pesto z pieczonego chleba, konfitowane pomidory koktajlowe.
Ryby i owoce morza
Sol z Dover - Gotowana w stylu meunière, podawana z masłem brązowym.
Okoniok - Grillowana na ogniu, sos Oliveira.
Karp - Pieczony na kości, sos cytrynowy i kaparowy.
Corvina - Pavé gotowane w papilocie, małże i papryki.
Krewetki dzikie i chorizo z Monchique - Na szpadzie, sos cytrynowy.
Mięso
Polędwica wołowa - Portugalska wołowina w stylu Rossini, sezonowa trufla i tosty brioche.
Kurczak Piri-Piri - Tradycyjne piri-piri, pieczony na ogniu.
T-Bone 400g - Portugalska wołowina, grillowana według twoich preferencji, sos béarnaise.
Rib-Eye 250g - Wołowina Rubia Gallega, dojrzewająca przez 60 dni, grillowana na ogniu, sos pieprzowy.
Szaszłyk z wieprzowiny iberyjskiej - Wybrane kawałki wieprzowiny iberyjskiej, wykończone na grillu, sos mięsny.
Co Jest Aktualne
Najczęściej Zadawane Pytania
Oliveira Brasserie oferuje nowoczesną kuchnię europejską z silnym portugalskim wpływem, koncentrując się na jakości składników i eleganckiej prostocie.
Oliveira Brasserie znajduje się w hotelu Conrad Algarve, oferując wyrafinowane doświadczenie kulinarne w południowej części Portugalii.
Restauracja podkreśla lokalnie pozyskiwane produkty i kładzie nacisk na oliwę z oliwek, znaną jako płynne złoto Portugalii, aby wzbogacić tradycyjne i nowoczesne smaki.
Restauracja jest otwarta dla publiczności oraz dla gości hotelowych. Zaleca się wcześniejsze rezerwacje, które są dostępne online.
Oliveira Brasserie otworzyła się w 2026 roku jako nowa opcja gastronomiczna w Conrad Algarve w regionie Algarve.
Tak, zaleca się dokonywanie rezerwacji, które można zrealizować za pośrednictwem strony internetowej Conrad Algarve lub kontaktując się bezpośrednio z restauracją.
Restauracja oferuje ciepłą i przyjazną atmosferę z stylowym wystrojem, który odzwierciedla naturalne elementy oraz inspirację drzewami oliwnymi południowej Portugalii.
Oliveira Brasserie jest otwarta codziennie na śniadanie, lunch i kolację. Aby uzyskać najbardziej aktualne godziny otwarcia, prosimy sprawdzić oficjalną stronę internetową Conrad Algarve lub skontaktować się bezpośrednio z Oliveira Brasserie.
Tak, w Oliveira Brasserie znajduje się piękny taras do jedzenia na świeżym powietrzu oraz bar.
Oliveira Brasserie starannie przygotowuje swoje menu, a goście są zachęcani do skontaktowania się bezpośrednio z restauracją w celu sprawdzenia opcji dostosowanych do określonych potrzeb dietetycznych.
