ポルトガル料理

美味しい料理と多様性


ポルトガルは世界的に有名な美味しい料理と多様性の国です。地中海の恵まれた気候と海に囲まれた環境から、新鮮な素材が豊富に使われています。

代表的な料理として、バカリャウ（干し鱈）やカルディーニャ（シーフードスープ）があります。また、ペリペリソースと呼ばれる辛いソースも人気があります。

ポルトガル料理はシンプルで素材の旨みを生かすことに重点が置かれています。新鮮な魚介類や野菜、オリーブオイル、そしてワインなどが多くの料理に使われています。

また、デザートも豊富で、エッグタルトやアーモンドケーキなどが有名です。伝統的なお菓子と一緒にコーヒーを楽しむのもオススメです。

地域ごとに料理の特色が異なるポルトガル。アルガルヴェ地方では海の幸を使った料理が豊富です。シンプルで美味しい料理を楽しむなら、ぜひアルガルヴェ地方を訪れてみてください。