Lagos: Traditional Home Cooking Class - My Grandma's Recipes

ハイライト

• おばあちゃんの愛情と伝統に触発された本格的なポルトガル料理を作る
• 心温まる味わいで再現しやすいレシピをお持ち帰りいただけます
• デザートと一緒にポルトガルワインと食後酒を楽しんで完璧なひとときを

説明

本当の伝統的なポルトガル家庭料理の味を体験できる実践型の料理教室です。このクラスはThe Kitchen創設者ジョアナのおばあちゃん、アヴォ・ルルデスの実際の家族レシピに基づいています。何世代も受け継がれ、家族や友人と一緒に食卓を囲んで楽しまれてきた本物の味です。

このクラスは、ポルトガル料理のシンプルさ、温かみ、そして心地よさを讃え、普段の食材が忘れられない料理に変わることを伝えます。全てのレシピは実用的で風味豊か、そしてご自宅でも簡単に再現できます。伝統的なポルトガル料理の入門編として最適です。

特にデザートは見どころの一つで、有名なチョコレートサラミはアヴォ・ルルデスの直筆オリジナルレシピを使用しています。このレシピはThe Kitchenに誇らしげに額装されており、クラス中にご覧いただけます。

クラスで作る料理：

・前菜：
Peixinhos da Horta（ペイシーニョス・ダ・オルタ）– 伝統的なポルトガルのインゲン豆のフリッター

・メインコース（季節により異なります）：
10月〜3月：Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados（エルヴィーリャス・コム・ショリソ・イ・オヴォス・エスカルファードス）– チョリソとポーチドエッグ入りのポルトガル風エンドウ豆シチュー
4月〜9月：Bacalhau à Brás（バカリャウ・ア・ブラース）– ポルトガルを代表するタラ料理の一つ。ほぐしたタラ、卵、玉ねぎ、カリカリのポテトで作られ、大人から子どもまで人気です。

・デザート：
チョコレートサラミ – アヴォ・ルルデスの家族直伝オリジナルレシピ

含まれるもの：

✔ 実践的なポルトガル料理教室
✔ 作った料理を皆で食事として楽しむ時間
✔ ポルトガルワインと水の提供
✔ デザートと一緒に食後酒またはお茶
✔ ご自宅で再現できるレシピ付き

ラゴスで開催されるこのポルトガル料理教室は、本物の地元料理・文化・家族の伝統を体験したい旅行者に理想的です。ポルトガルを初めて訪れる方も、料理への理解を深めたい方にも、温かく誠実で美味しいポルトガル料理の魅力を感じていただける内容です。

含まれるもの

料理教室
全レシピの食材
水および伝統的なポルトガルワイン
デザートと一緒に選べる食後酒またはお茶

含まれないもの

会場への移動交通費

重要な情報

• 全てのスキルレベルに適しています
  リクエストに応じてベジタリアンオプションもご用意可能

簡単キャンセル

24時間前までのキャンセルで全額返金可