Il ristorante Vila Velha a Sagres, nell'Algarve occidentale, offre il meglio della cucina tradizionale portoghese, unita a un tocco di inventiva e un'ospitalità eccellente.
Situato in un affascinante edificio che trasuda tradizione e comfort, Vila Velha offre cibi di qualità e un servizio impeccabile dal 1995. Le pareti sono punteggiate di antichi strumenti agricoli e domestici. Il pianoforte nell'angolo aspetta solo qualcuno che si avvicini e intoni una melodia - cosa che accade più spesso di quanto si possa pensare! In inverno, quando Sagres può essere colpita da tempo burrascoso, Vila Velha accende un fuoco nel camino e in estate si può cenare sulla terrazza. Il personale cordiale e professionale parla cinque lingue diverse, quindi oltre a ricevere un caloroso benvenuto, potrebbe farlo anche nella propria lingua.
Il menu al Vila Velha presenta piatti portoghesi eccellenti come la Caldo Verde - una zuppa tradizionale portoghese di cavolo e chouriço, insalata di polpo, gamberi cucinati in vari modi, Bacalhau, un tradizionale piatto portoghese di riso e anatra, coniglio e filetti di maiale. E non dimentichiamo il pesce del giorno. Sagres si trova proprio all'estremo dell'Algarve occidentale, circondata dall'Oceano Atlantico. È famosa per avere il pesce fresco più gustoso e fresco che puoi gustare leggermente grigliato e servito con un'insalata fresca.
Tutti i piatti al Vila Velha sono preparati con gli ingredienti più freschi disponibili. Il pane è fatto in casa ogni giorno e le erbe sono raccolte nell'orto di Vila Velha. Anche i vegetariani sono ben accolti al Vila Velha. Ci sono Hummus e Tzatziki come antipasti e vari piatti di pasta vegetariani tra cui scegliere, così come il chilli di verdure.
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