Trova il Paradiso del Cibo nell'Algarve

Tutto questo cibo delizioso merita di essere accompagnato da un ottimo vino

L'Algarve offre ai suoi visitatori una vasta scelta di opzioni gastronomiche, dalle umili tascas ai ristoranti gourmet stellati Michelin e tutto quello che c'è in mezzo. Per alcuni dei cibi più gustosi e salutari, optate per i ristoranti dell'Algarve che servono cucina regionale o tradizionale portoghese.

Non sbaglierete se opterete per il pesce. Il pescato del giorno è sempre una buona scelta e probabilmente includerà Pisces auratus, Sparus auratus o Branzino. Nella stagione estiva, le sardine alla griglia sono quanto di più tipico possiate trovare. Chi ne sa qualcosa ritiene che a Portimão si trovino le migliori sardine e ogni agosto ospita un fantastico Festival delle Sardine della durata di 10 giorni. Gamberi, aragoste e granchi sono presenze fisse su molti menu, così come seppie, seppie e polpi.

Per sfruttare al meglio i deliziosi frutti di mare, probabilmente dovreste gustarli in un lussuoso ristorante sul mare dell'Algarve, che si affaccia sull'immenso Atlantico e che permette di gustare un ottimo vino locale. Date un'occhiata a O Telheiro do Infante a Sagres, la punta occidentale dell'Algarve, o a Sandbanks a Vale do Lobo, perfetti per osservare la gente, o a 2 Passos per godere di una vasta vista e cibo superlativo.

Per piatti più consistenti, dirigetevi verso l'interno, verso i villaggi imbiancati dell'Algarve nascosta. Nelle Montagne di Monchique troverete una vasta gamma di fantastici ristoranti che servono cibo semplice ma delizioso a prezzi ragionevoli. Molti menu includeranno stufato di capretto, stufato di agnello e naturalmente pollo alla piri-piri - pollo alla griglia condito con spezie. I polli più gustosi sono i più piccoli e è meglio mangiarli con le mani. Deliziosi!

Tutto questo cibo delizioso merita di essere accompagnato da un ottimo vino. Anche se non è esattamente sulla mappa internazionale della produzione vinicola, l'Algarve vanta diverse cantine che producono vini di ottima qualità, la più famosa delle quali è la Cantina di Sir Cliff Richard Adega do Cantor.

Per ulteriori informazioni sui ristoranti dell'Algarve e una guida completa all'Algarve, visitate:

My Guide Algarve
Ottobre 2010

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