Trova il Paradiso del Cibo nell'Algarve

L'Algarve offre ai suoi visitatori una vasta scelta di opzioni gastronomiche, dalle umili tascas ai ristoranti gourmet stellati Michelin e tutto quello che c'è in mezzo. Per alcuni dei cibi più gustosi e salutari, optate per i ristoranti dell'Algarve che servono cucina regionale o tradizionale portoghese.

Non sbaglierete se opterete per il pesce. Il pescato del giorno è sempre una buona scelta e probabilmente includerà Pisces auratus, Sparus auratus o Branzino. Nella stagione estiva, le sardine alla griglia sono quanto di più tipico possiate trovare. Chi ne sa qualcosa ritiene che a Portimão si trovino le migliori sardine e ogni agosto ospita un fantastico Festival delle Sardine della durata di 10 giorni. Gamberi, aragoste e granchi sono presenze fisse su molti menu, così come seppie, seppie e polpi.

Per sfruttare al meglio i deliziosi frutti di mare, probabilmente dovreste gustarli in un lussuoso ristorante sul mare dell'Algarve, che si affaccia sull'immenso Atlantico e che permette di gustare un ottimo vino locale. Date un'occhiata a O Telheiro do Infante a Sagres, la punta occidentale dell'Algarve, o a Sandbanks a Vale do Lobo, perfetti per osservare la gente, o a 2 Passos per godere di una vasta vista e cibo superlativo.

Per piatti più consistenti, dirigetevi verso l'interno, verso i villaggi imbiancati dell'Algarve nascosta. Nelle Montagne di Monchique troverete una vasta gamma di fantastici ristoranti che servono cibo semplice ma delizioso a prezzi ragionevoli. Molti menu includeranno stufato di capretto, stufato di agnello e naturalmente pollo alla piri-piri - pollo alla griglia condito con spezie. I polli più gustosi sono i più piccoli e è meglio mangiarli con le mani. Deliziosi!

Tutto questo cibo delizioso merita di essere accompagnato da un ottimo vino. Anche se non è esattamente sulla mappa internazionale della produzione vinicola, l'Algarve vanta diverse cantine che producono vini di ottima qualità, la più famosa delle quali è la Cantina di Sir Cliff Richard Adega do Cantor.

Per ulteriori informazioni sui ristoranti dell'Algarve e una guida completa all'Algarve, visitate:

My Guide Algarve
Ottobre 2010

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