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Vila Velha
Algarve
Le restaurant Vila Velha à Sagres, dans l'ouest de l'Algarve, propose le meilleur de la cuisine traditionnelle portugaise, allié à une touche inventive généreuse et une excellente hospitalité.
Installé dans un bâtiment charmant qui respire la tradition et le confort, Vila Velha propose de la nourriture de qualité et un service irréprochable depuis 1995. Les murs sont parsemés d'outils agricoles et domestiques anciens. Le piano dans le coin attend juste que quelqu'un vienne jouer une mélodie, ce qui arrive plus souvent qu'on ne le pense ! En hiver, lorsque Sagres est parfois secoué par des intempéries, Vila Velha dispose d'un feu réconfortant dans la cheminée et en été, vous pouvez dîner en terrasse. Le personnel amical et professionnel parle cinq langues entre eux, alors en plus de recevoir un accueil chaleureux, cela sera probablement aussi dans votre propre langue.
Le menu de Vila Velha propose d'excellents plats portugais tels que le Caldo Verde - une soupe traditionnelle portugaise de chou et chorizo, une salade de poulpe, des crevettes préparées de différentes manières, de la morue salée, un plat traditionnel portugais de riz et de canard, du lapin et des filets de porc. Et n'oublions pas le poisson du jour. Sagres est situé à l'extrémité de l'ouest de l'Algarve, entouré par l'océan Atlantique. Il est célèbre pour avoir le poisson frais le plus frais et le plus savoureux que vous pouvez déguster légèrement grillé et servi avec une salade fraîche.
Tous les plats de Vila Velha sont préparés avec les ingrédients les plus frais disponibles. Le pain est cuit maison chaque jour et les herbes sont cueillies dans le propre jardin de Vila Velha. Les végétariens sont également bien servis à Vila Velha. Il y a du houmous et du tzatziki en entrée et divers plats de pâtes végétariennes parmi lesquels choisir, ainsi que du chili végétarien.
