Sueste

Ubicado en la línea de costa de Ferragudo, Sueste es el restaurante para visitar si buscas marisco fresco y algunos sabores auténticos de Algarve.

Desde el mostrador que muestra la captura del día, eliges tu pescado. Aquí los consejos de los camareros expertos son útiles, ya que pueden explicar mejor los tipos de pescado disponibles y el tamaño de pescado que mejor se adapte a tu grupo. Robalo (lubina) y dourado (dorada) suelen estar disponibles al igual que las sardinas durante su temporada. Pero a menudo hay otras especies de pescado con las que quizás no estés familiarizado pero que son muy, muy sabrosas. Una vez hecha la selección, el pescado se limpia y prepara para la parrilla. El cocinero abre el pescado en mariposa, lo rocía con sal marina y lo pone en la parrilla. La parrilla se realiza al aire libre, justo en la línea de costa.

Elegimos un robalo, que se cocinó a la perfección y era del tamaño perfecto para nuestro grupo de tres personas. El pescado iba acompañado de pequeñas patatas hervidas aliñadas con aceite y ajo y una ensalada fresca mixta. ¡No solo delicioso sino también bueno para ti! Como entrantes elegimos sopa de pescado, que estaba excelente, y langostinos fritos. Los langostinos eran grandes, la porción generosa y los sabores divinos. De postre, un rico pastel de almendra y mousse de chocolate generosamente rociada con ron.

Sueste es pescado, pescado, pescado. Pero por si acaso, hay un plato de carne en el menú. La carta de vinos es buena y el restaurante a menudo destaca un vino particularmente interesante. Otra atracción es que, si lo deseas, puedes llegar por mar a Sueste. ¡El restaurante enviará su barco para recogerte de tu yate o de alguna de las marinas de la zona!

Sueste es uno de los secretos mejor guardados de Algarve. Gracias a TheAlgarveInfo, ahora tú también lo conoces. Si estás en la zona, no te pierdas esta delicia.