Trouvez un paradis gastronomique en Algarve

Toute cette délicieuse nourriture mérite d'être accompagnée d'un excellent vin

L'Algarve offre une vaste gamme d'options de restauration à ses visiteurs, allant des humble tascas aux restaurants gastronomiques étoilés Michelin et tout ce qu'il y a entre les deux. Pour déguster quelques-uns des plats les plus savoureux et les plus sains, optez pour les restaurants Algarve proposant une cuisine régionale ou traditionnelle portugaise.

Vous ne pouvez pas vous tromper en optant pour les fruits de mer. Le poisson du jour est toujours un bon choix et comprendra probablement du Saint-Pierre, de la Dorade Royale ou de la Daurade. En été, les sardines grillées sont aussi locales que possible. Ceux qui connaissent pensent que Portimão est le meilleur endroit pour les sardines, et chaque année en août, il organise un fantastique festival de 10 jours dédié à la sardine. Crevettes, homards et crabes sont des habitués de nombreux menus, tout comme les calmars, les seiches et les poulpes.

Pour profiter au maximum des somptueux fruits de mer, vous devriez probablement les déguster dans un luxueux restaurant en bord de mer en Algarve, surplombant l'immense Atlantique et en dégustant un excellent vin local. Découvrez O Telheiro do Infante à Sagres, l'extrémité occidentale de l'Algarve, ou Sandbanks à Vale do Lobo - idéal pour observer les gens, ou 2 Passos pour une vue immense, dégagée et une nourriture superbe.

Pour des plats plus copieux, dirigez-vous vers l'intérieur des terres, vers les villages blancs cachés de l'Algarve. Dans les montagnes de Monchique, vous trouverez une grande variété de restaurants fantastiques qui proposent une cuisine simple mais délicieuse à des prix raisonnables. De nombreux menus proposent du ragoût de chevreau, du ragoût d'agneau et bien sûr du poulet piri-piri - du poulet grillé enrobé d'épices. Les poulets les plus savoureux sont les plus petits et il est préférable de les manger avec les doigts. Délicieux !

Toute cette délicieuse nourriture mérite d'être accompagnée d'un excellent vin. Bien que l'Algarve ne soit pas tout à fait sur la carte mondiale de la production de vin, la région compte plusieurs domaines viticoles produisant un vin de très bonne qualité, le plus célèbre étant le domaine viticole Adega do Cantor de Sir Cliff Richard.

Pour plus d'informations sur les restaurants en Algarve et un guide complet de tout ce que l'Algarve a à offrir, veuillez visiter :

My Guide Algarve
Octobre 2010

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