Resepti: Paahdettu lampaan- tai kileliha VILA VITA Parc -hotellin keittiömestareilta
Pääsiäisen maut nautittavaksi kotona
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
VILA VITA Parc -hotellin keittiömestarit Manfred Kickmaier ja Paulo Fortes jakavat paahdettua lampaan- tai kilelihaa koskevan reseptin. Portugalilaista ruokaa ja makuja nautittavaksi kotona.
t→(t)
(t)
m→(m)
Portugalilaista ruokaa ja makuja, jotka puuttuvat nauttia kotona
Tuona pääsiäisenä et voi nauttia pääsiäislounasta suosikkiravintolassasi
Seuraavassa resepti on täydellinen lisäys pääsiäismenuusi, tai oikeastaan ??milloin tahansa vuodenajasta.
t→(t)
Tutustu tähän listaan
portugalilaisia ruokia herättääksesi ruokahalusi.
Löydä lisää
portugalilaisia ruokareseptejä.
Paahdettu lampaan- tai kileliha
Palvelee 2:ta henkilöä
Ainesosat:
1 kg lampaan- tai kilelihaa
400 g pieniä uusia perunoita (kuorittu)
150 g sipulia (viipaloitua)
Marinadi:
20 g paprikatahnaa
2 valkosipulinkynttä (murskattua)
20 g tomaattikonsentraattia
8 cl oliiviöljyä
1 dl valkoviiniä
2 g paprikaa
oreganoa
merisuolaa
1 laakerinlehti
Ripaus valkoviinietikkaa
Valmistus:
Pese liha, poista ylimääräinen rasva ja 'bedon' (rasvainen pallo säilytettynä jalan sisäosassa, lähellä luuta). Myös lihakauppiaasi voi järjestää sen sinulle.
Sekoita kaikki marinadin ainekset ja hiero lihaan, jätä vähintään 12 tunniksi jääkaappiin.
Nosta perunat lohkoiksi ja sipulit ohuiksi viipaleiksi marinoituneen lihan yli.
Laita esikuumennettuun uuniin 150°C: een 4 tunniksi, valele lihaa mehuilla estääksesi kuivumasta ja parantaaksesi makua.
Kun se on paahdettu, aseta lautaselle ja tarjoile.
Saatetaan vihreällä salaatilla.
Tämä resepti julkaistiin
alkuperäisesti VILA VITA Parc -hotellissa.
t→(t)
(t)
m→(m)
Portugalilaista ruokaa ja makuja, jotka puuttuvat nauttia kotona
Tuona pääsiäisenä et voi nauttia pääsiäislounasta suosikkiravintolassasi
Seuraavassa resepti on täydellinen lisäys pääsiäismenuusi, tai oikeastaan ??milloin tahansa vuodenajasta.
t→(t)
Tutustu tähän listaan
portugalilaisia ruokia herättääksesi ruokahalusi.
Löydä lisää
portugalilaisia ruokareseptejä.
Paahdettu lampaan- tai kileliha
Palvelee 2:ta henkilöä
Ainesosat:
1 kg lampaan- tai kilelihaa
400 g pieniä uusia perunoita (kuorittu)
150 g sipulia (viipaloitua)
Marinadi:
20 g paprikatahnaa
2 valkosipulinkynttä (murskattua)
20 g tomaattikonsentraattia
8 cl oliiviöljyä
1 dl valkoviiniä
2 g paprikaa
oreganoa
merisuolaa
1 laakerinlehti
Ripaus valkoviinietikkaa
Valmistus:
Pese liha, poista ylimääräinen rasva ja 'bedon' (rasvainen pallo säilytettynä jalan sisäosassa, lähellä luuta). Myös lihakauppiaasi voi järjestää sen sinulle.
Sekoita kaikki marinadin ainekset ja hiero lihaan, jätä vähintään 12 tunniksi jääkaappiin.
Nosta perunat lohkoiksi ja sipulit ohuiksi viipaleiksi marinoituneen lihan yli.
Laita esikuumennettuun uuniin 150°C: een 4 tunniksi, valele lihaa mehuilla estääksesi kuivumasta ja parantaaksesi makua.
Kun se on paahdettu, aseta lautaselle ja tarjoile.
Saatetaan vihreällä salaatilla.
Tämä resepti julkaistiin
alkuperäisesti VILA VITA Parc -hotellissa.
Kautta My Guide Algarve
