Das Restaurant Vila Velha in Sagres, an der Westalgarve, bietet das Beste der traditionellen portugiesischen Küche, verbunden mit einer großzügigen Portion erfinderischem Flair und exzellenter Gastfreundschaft.
Das charmante Gebäude von Vila Velha, das Tradition und Komfort ausstrahlt, bietet seit 1995 hochwertige Speisen und Service. Die Wände sind mit antiken landwirtschaftlichen und häuslichen Geräten übersät. Das Klavier in der Ecke wartet nur darauf, dass jemand kommt und eine Melodie herauslockt – was häufiger passiert, als man denkt! Im Winter, wenn Sagres manchmal von stürmischem Wetter gebeutelt werden kann, hat Vila Velha ein wärmendes Feuer im Kamin, und im Sommer können Sie auf der Terrasse speisen. Das freundliche und professionelle Personal spricht zusammen fünf Sprachen, sodass neben einem herzlichen Empfang dies wahrscheinlich auch in Ihrer eigenen Sprache erfolgen wird.
Die Speisekarte von Vila Velha bietet ausgezeichnete portugiesische Gerichte wie Caldo Verde - eine traditionelle portugiesische Kohl- und Chouriço-Suppe, Oktopussalat, auf verschiedene Arten zubereitete Garnelen, Kabeljau, ein traditionelles portugiesisches Gericht mit Reis und Ente, Kaninchen- und Schweinefilets. Und vergessen wir nicht den Fisch des Tages. Sagres liegt direkt an der Spitze der westlichen Algarve, umgeben vom Atlantik. Es ist berühmt für den frischesten und leckersten frischen Fisch, den Sie leicht gegrillt und mit einem frischen Salat serviert genießen können.
Alle Gerichte bei Vila Velha werden mit den frischesten verfügbaren Zutaten zubereitet. Das Brot wird täglich hausgemacht gebacken, und die Kräuter werden aus dem eigenen Garten von Vila Velha gepflückt. Auch Vegetarier werden bei Vila Velha gut versorgt. Es gibt Humus und Tzatziki als Vorspeisen und verschiedene vegetarische Pastagerichte zur Auswahl, sowie das Gemüse-Chili.
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