Sueste

Direkt am Kai von Ferragudo gelegen, ist Sueste das Restaurant, das Sie für frischesten Fisch und authentische Algarve-Aromen besuchen sollten.

Von der Vitrine, die den Fang des Tages präsentiert, wählen Sie Ihren Fisch aus. Hier kommen die Hinweise der sachkundigen Kellner gelegen, denn sie können am besten die verfügbaren Fischarten erklären und die Größe des Fisches empfehlen, die am besten zu Ihrer Gruppe passt. Robalo (Seebarsch) und Dourado (Goldbrasse) sind normalerweise verfügbar, ebenso wie Sardinen während ihrer Saison. Oft gibt es aber auch andere Fischarten, die Ihnen vielleicht nicht vertraut sind, aber sehr, sehr lecker sind. Sobald die Auswahl getroffen ist, wird der Fisch gereinigt und zum Grillen vorbereitet. Der Koch schmettert den Fisch, bestreut ihn mit Meersalz und ab auf den Grill. Das Grillen findet im Freien direkt am Kai statt.

Wir wählten einen Robalo, der perfekt gegrillt und die perfekte Größe für unsere Gruppe von drei Personen war. Der Fisch wurde begleitet von kleinen gekochten Kartoffeln in Öl und Knoblauch und einem frischen gemischten Salat. Nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie! Als Vorspeise wählten wir Fischsuppe, die ausgezeichnet war, und gebratene Garnelen. Die Garnelen waren groß, die Portion großzügig und die Aromen göttlich. Das Dessert bestand aus einem reichen Mandelkuchen und einer Schokoladenmousse, großzügig mit Rum beträufelt.

Sueste ist Fisch, Fisch, Fisch. Aber für den Fall, dass Sie kein Fisch-Fan sind, gibt es ein Fleischgericht auf der Speisekarte. Die Weinkarte ist gut und das Restaurant präsentiert oft einen besonders interessanten Wein. Eine weitere Attraktion ist, dass Sie, wenn Sie möchten, mit dem Boot zu Sueste anreisen können. Das Restaurant wird sein Boot schicken, um Sie von Ihrer Yacht oder einem der Yachthäfen in der Umgebung abzuholen!

Sueste ist eines der gut gehüteten Geheimnisse der Algarve. Dank TheAlgarveInfo kennen Sie es jetzt auch. Wenn Sie sich in der Gegend befinden, verpassen Sie nicht dieses Erlebnis.