Vila Velha

Vila Velha-restauranten i Sagres, i det vestlige Algarve, tilbyder det bedste af traditionelle portugisiske retter, forbundet med en generøs dosis opfindsomhed og enestående gæstfrihed.

Beliggende i en charmerende bygning, der udstråler tradition og komfort, har Vila Velha leveret kvalitetsmad og service siden 1995. Væggene er prydet med antikke landbrugs- og husholdningsredskaber. Klaveret, der sidder i hjørnet, venter bare på, at nogen kommer forbi og spiller en melodi - hvilket sker oftere end man skulle tro! Om vinteren, hvor Sagres nogle gange kan rammes af stormfuldt vejr, har Vila Velha en opvarmning i pejsen, og om sommeren kan du nyde maden på terrassen. Det venlige og professionelle personale taler fem sprog imellem sig, så udover at modtage en varm velkomst, vil det sandsynligvis være på dit eget sprog også.

Menuen på Vila Velha byder på fremragende portugisiske retter såsom Caldo Verde - en traditionel portugisisk kål- og pølsesuppe, oksestegssalat, rejer tilberedt på forskellige måder, saltet torsk, en traditionel portugisisk ret af ris og and, kanin og svinefileter. Og lad os ikke glemme dagens fisk. Sagres ligger lige ved spidsen af det vestlige Algarve og er omgivet af Atlanterhavet. Det er berømt for at have den friskeste og lækreste fisk, som du kan nyde let grillet og serveret med en frisk salat.

Alle retterne på Vila Velha er lavet af de friskeste ingredienser. Brødet bages hjemme hver dag, og urterne plukkes fra Vila Velha's egen have. Vegetarer bliver også godt tilgodeset på Vila Velha. Der er Humus og Tzatsiki til forretter og forskellige vegetariske pastaretter at vælge imellem samt grøntsagschili.