Highlights
- Mercado Central, det 100 år gamle centrale marked for alt, hvad der er portugisisk
- Ala Do Castelo, for en Cataplana, den episke portugisiske gryderet og en kande sangria.
- Mr Toast eller Padaria Central for et af vidundrene inden for portugisisk gastronomi
- Moinho Bar and Grill for grillede sardiner eller havbrasme og grøn vin
- SudOeste Cafe for en fuld espresso, Maciera, brandy og Pastel de Nata
Description
Smag af Lagos: En madtur med et australsk twist Turen starter på Praca Gil Earnes uden for den berømte Dom Sebastiao-statue.
Stop 1: Mercado Central
Vi starter med et brag – og en bid mad – på Mercado Central, hvor vi møder den fantastiske Maria, der praktisk talt driver stedet med en ske i den ene hånd og olivenolie i den anden. Smag på oste, olivenolier, krydret piri piri, lokalt konserveret tun og makrel, marmelade, og rund det af med et glas portvin (for det er aldrig for tidligt for portvin i Portugal).
Stop 2: Ala do Castelo
Dernæst sætter vi os til rette til en fælles festmåltid på Ala do Castelo med den legendariske Cataplana – en fiskegryde fyldt med rejer, muslinger, venusskaller og havtaske, simret i en tomat- og kartoffelbouillon. Tag et stykke hvidløgsbrød, skænk det op i familiestil, og skyl det hele ned med en forfriskende kande sangria. Du vil aldrig se på en gryderet på samme måde igen.
Stop 3: Mr Toast
Vores næste bid bringer os til Mr Toast, Tiagos café, der har løftet den ydmyge torskefiskekage til nye højder. De prisbelønnede pasteis de bacalhau blev for nylig udnævnt til finalister i 7 Wonders of Portuguese Gastronomy – og det med rette. Nydes bedst med en kold imperial (øl) og muligvis en serviet til at fange de glædestårer.
Stop 4: Moinho Bar & Grill
Her går vi fuldt ud portugisisk med en grillfisk-oplevelse ved havet. Hvis det er sardinsæson (maj-august), vil vi nyde disse røgede, sølvfarvede skønheder. Uden for disse måneder er det Dourada (gylden havbrasme) eller Robalo (havaborre) – ingen klager her. Vi vil også nippe til en traditionel portugisisk couvert: frisk brød, oliven, patéer og de marinerede gulerødder, du aldrig vidste, du havde brug for. At drikke? Et glas Vinho Verde, Portugals unge, let mousserende hvidvin, der er frisk, frugtagtig og lidt lavere i alkohol – for vi er ikke færdige endnu.
Stop 5: Sudoeste Snack Bar
Vi afslutter turen på sødeste vis på Sudoeste med en klassisk BICA cheia (en fuld espresso, der vækker dig), en varmende Macieira (portugisisk brandy) og den eneste ene Pastel de Nata – Portugals legendariske flødetærte. Den er for nylig blevet kåret som 'Verdens bedste kage' af TasteAtlas.com, og det er der god grund til. Én bid, og du vil forstå, hvorfor den har skabt en global besættelse (og ødelagt mere end et par slankekure).
Undervejs på turen vil du ikke kun smage det bedste fra Portugal – du vil også lære om de opdagelsesrejsende, konger og vigtige personer, der har været med til at forme dette lands historie. Det er en rejse gennem portugisisk historie, kultur og køkken med masser af latter og nul prætentiøsitet.
Kom sulten. Gå glad. Muligvis lidt beruset. Og helt sikkert forelsket i Lagos.
Includes
Lokale oste, olivenolier og portvin på markedet
Algarves berømte fisk og skaldyr Cataplana med sangria
Torskekager og øl på en moderne lokal café
Grillet fisk med Vinho Verde (grøn vin)
Espresso, brandy og verdens bedste flødetærte til sidst
Forvent store smagsoplevelser, lokale legender, latter og masser af mad og drikke undervejs. Kom sulten, gå glad!
Important Information
- Denne smagningstur er kun egnet for folk, der nyder skaldyr og ikke har noget imod alkoholiske drikkevarer. Vi kan ikke imødekomme vegetarer eller veganere.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
