Geselecteerd door een Algarve Lokale expert, wij brengen u onze gids voor 'Portugees eten - Recepten & Tips'.
Wij zijn een toonaangevende reisgids die gespecialiseerd is in de Algarve in Portugal. De Portugese keuken staat bekend om zijn rijke smaken en diverse gerechten. Van heerlijke visgerechten zoals Bacalhau à Brás tot de beroemde Pastéis de Nata, er is voor elk wat wils. Een van de bekendste gerechten is de Cataplana, een gerecht bereid met vis, schaaldieren en groenten, gestoofd in een speciale kookpot met dezelfde naam. Probeer zeker ook de Francesinha, een stevig en smaakvol gerecht dat oorspronkelijk uit Porto komt. Voor een zoete lekkernij moet je de Arroz Doce proberen, een romige rijstepap op smaak gebracht met kaneel en citroen. Geniet van de smaken van Portugal en probeer enkele van deze recepten thuis zelf te maken!
Recipe: Sautéed Octopus with Sweet Potato and Turnip Greens
Een recept met het beste van lokale Algarve-producten - octopus uit de oceaan, zoete aardappelen uit Aljezur en lokaal gemaakte olijfolie, vergezeld van een glas lokale wijn. Geniet van deze heerlijke Gebakken Octopus met Zoete Aardappelen en Raapstelen door het team van Chá com Água Salgada beach restaurant. Octopus is een gerecht dat regelmatig op Portugese tafels verschijnt. Deze tentakel ...
Recipe: Roast Leg of Lamb or Kid by VILA VITA Parc Executive Chefs
Chef-koks van VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier en Paulo Fortes, delen een recept voor Gebraden Lam of Lam. Portugese gerechten en smaken om thuis van te genieten.Deze Pasen is het niet mogelijk om van een Paaslunch te genieten in uw favoriete restaurant vanwege de lockdown. Maar dat betekent niet dat u niet van lekker eten kunt genieten. De chef-koks van VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier en Paulo...
Recipe: Folar - Portuguese Easter Cake
Recept voor Folar da Páscoa, een traditionele Portugese Paastaart, door de uitvoerende chefs van VILA VITA Parc. Niet helemaal een taart, niet helemaal een brood, Folar is het hele jaar door heerlijk. Folar wordt gezegd een symbool te zijn van vriendschap en verzoening, traditioneel gegeten met Pasen. Het wordt meestal op smaak gebracht met anijs of venkel, wat het een kenmerkende smaak geeft....
Recipe: Traditional Algarve Folar
Leer hoe je een smakelijke Portugese Folar kunt maken met een recept uit de Algarve, met steranijs, venkelzaad, lokale sinaasappels en brandewijn voor wat pit. Dit is een traditionele cake die meestal met Pasen wordt genoten, maar wij vinden dat het het hele jaar door heerlijk is.Dit recept voor een traditionele Algarve Folar is van Chef Diogo Pereira van Cascade Resort. Gelegen in Lagos, naast de...
Recipe: Orange and Carob Cake
Sinaasappel- en Carobetaart - gemaakt met sappige Algarve sinaasappels en carobe. Een heerlijke traktatie door Paula Grade van Algarve Wedding Planners. Iedereen houdt van een traktatie en deze taart voldoet aan alle eisen. Het is eenvoudig te maken en het laat die fantastische sappige sinaasappels zien die in de Algarve worden geteeld. Sinaasappels zijn natuurlijk het hele jaar door verkrijgba...
Recipe: Roast Shawarma Cauliflower Steak
Kleurrijk, smakelijk recept voor Bloemkoolsteak door Pure, Quinta do Lago. Geroosterde groenten en een pittige chutney boordevol smaak en goedheid. Biedt meer dan je vijf porties groenten per dag. Pure, gelegen bij Rotonde 2 in Quinta do Lago, staat bekend om gezond en smakelijk eten. Naast geweldige ontbijt- en lunchopties biedt Pure ook een scala aan verse sappen en versgebakken brood en geba...
